Paprikaš od prepelica

 

Sastojci:
5 prepelica
1 kašika ljute paprike
so, biber, ulje ili mast
0,5 kg krompira
2 dl kisele pavlake 

Priprema:
U posudu staviti mast ili ulje, zagrejati je, pa dodavati iseckane komade prepelica, zatim ih pržiti i na pola prženja dotati crvenu papriku, posoliti , pobiberiti i pržiti uz povremeno dodavanje vode. Kad se sve to izdinsta dodati kiselu pavlaku i ostaviti da se kuva 10 minuta.

 

“Gastronomija je oduvek kroz istoriju predstavljala radost svih naroda. Ona stvara lepotu i stoji rame uz rame sa dobrotom srca i razumevanjem drugih.”
Šarl Pjer Monsel

13 Oct 2010